這種天氣最適合來碗熱騰騰的紅豆湯！
今天教大家做好喝又健康的紅豆紫米桂圓粥暖暖身子~
材料:
紅豆100g、紫米50g、桂圓肉1小匙、糖30g、鹽少許。
作法:
1.洗淨紅豆，加水浸泡3小時，洗淨紫米備用。
2.將紅豆與紫米放入同一鐵鍋，加1,200c.c.的水，放上爐子煮熱，待煮滾時，蓋上鍋蓋轉小火燜煮約40分鐘，直到紫米熟、紅豆變軟爛。
3.煮好的紅豆和紫米先不要掀蓋，關火燜約15分鐘讓食材更軟爛後，再次開火將湯煮滾，同時加入桂圓肉。(請記得加熱時要邊攪拌，以免燒焦)
4.待桂圓肉稍微滾煮入味後，加入1匙糖、少許鹽拌勻、調味即可享用。
