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養生食療│黑木耳露

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之前教大家製作銀耳白木耳玫瑰飲,今天就來教大家製作高營養價值的黑木耳露!
寒冷的冬天裡就是要來碗熱騰的甜品♥(幸福感x100倍)

黑木耳露

食材:
黑糖100克,黑木耳150克,水1000CC。

 

作法:
1. 將黑木耳洗淨後,切小塊,和適量的水倒入果汁機內攪碎(顆粒視個人口味)。
2. 再倒入鍋中大火煮滾後,轉小火煮30分鐘,過程中撈起白色泡沫(因黑木耳會沉澱,熬煮過程中需適時攪拌)。
3. 木耳露開始冒泡後,加入適量的黑糖拌勻。
4. 冷熱都可。(秋冬食用可加桂圓、老薑、桂圓)