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養生食療│枸杞螺頭瘦肉湯

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最近陰雨綿綿

整天滴滴答答的下著雨

都覺得身體濕濕重重

讓我們一周一養生的食譜來教大家去濕吧!

枸杞螺頭瘦肉湯

📌材料:
豬瘦肉六兩、乾螺頭二兩、淮山二兩、枸杞子一兩、薑兩片、鹽少許。

 

 

📌製法:

1.乾螺頭洗淨浸泡一晚至變軟(若蘿頭已切片就不用浸)。

2.瘦肉洗淨汆燙,切小塊備用。

3.淮山、枸杞子洗淨備用。

4.鍋中放入清水,加入淮山,水燒開後,放入薑片稍煮。

5.再放入螺頭煮30分鐘,再放入瘦肉,翻滾後轉小火煲煮大約一小時半,至瘦肉軟嫩

6.加入枸杞翻滾,加少許鹽調味即可享用。

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